Опубликованная выдержка из августовской статьи 1952 года помогла любителям искусства вспомнить о радикально новой идее кормить посетителей выставок.
Художественный совет Великобритании решил устроить шведский стол в Новых галереях Берлингтона, который должен был «работать» с 11 сентября 1952 года на выставке, посвященной британской керамике и текстилю. Выставка, современная по тем временам (все представленные экспонаты были созданы в период с 1920 по 1952 год), дополнилась опцией, позволяющей любителям искусства пообедать или выпить чаю, не покидая галереи.

У шведского стола было четко установленное расписание, позволяющее офисным сотрудникам насладиться искусством, например, во время часового обеденного перерыва, совместив необходимый перекус с возвышенным.
Опубликованная порталом «ArtReview» заметка того времени могла бы остаться простой историей об искусстве прошлого века, если бы не активные пользователи интернета, которые стали достаточно бурно обсуждать подобную идею. Большинство людей, особенно популярных пользователей твиттера, высказались против организации подобных мероприятий, считая, что известность выставкам обилие еды никак принести не сможет, также, как не привлечет оно и новых посетителей. В свою очередь, владельцы некоторых небольших галерей уже обратили внимание на тему, посчитав, что подобное обсуждение вполне может быть началом популяризации питания в музеях. Так что можно ожидать открытие первого шведского стола нового века в одной из галерей Англии, хотя пока о такой возможности только рассуждают.
Текст: Екатерина Молчанова