Weekend: 5 мест, где можно попробовать китайскую лапшу
26 марта 2015, 09:03
В рамках рубрики Weekend мы расскажем, где можно попробовать вкусную и недорогую китайскую лапшу.
С приходом весны хочется проводить больше времени на улице, гулять по паркам и бульварам города. И так или иначе на свежем воздухе просыпается аппетит. Но что делать, если в дорогие рестораны не зайдешь всякий раз, когда проголодаешься, а от бургеров из вредного фаст фуда хочется держаться подальше? На помощь приходит китайская лапша.
Вок стрит, Покровка, 16
Прогуливаясь По Чистопрудному бульвару стоит заглянуть в небольшое кафе «Вок стрит».
В заведении подаются блюда паназиатской культуры. Большую часть меню занимает лапша, которая готовится по принципу конструктора: в начале нужно выбрать лапшу – основу (пшеничную, яичную, гречневую и т.д.), затем наполнитель с соусом (жареные грибы, курица в сладком чили, морепродукты в сливочно-креветочном соусе и т.д.). В меню возле всех добавок стоит степень остроты.
В паре к лапше в кафе лучше всего взять домашний лимонад или же пиво «Duff», известное многим по сериалу «Симпсоны». Также в заведение можно заказать популярную немецкую газировку Wostok.
Средний счет: 500 р.
Китайские новости, Профсоюзная, 126/3
Новое заведение, открывшееся в «Экомаркете» в Коньково, несмотря на удаленность от центра города, привлекает все больше и больше посетителей.
«Китайские новости» — это ресторан настоящей национальной азиатской кухни, которой заведуют три повара с Тайваня. Выбор лапши и оригинальный подход к ее созданию сразу бросается в глаза: пшеничная с соусом из арахиса и кунжута, соевая с морепродуктами, тайванская с говядиной в бульоне.
В компанию к лапше можно взять блюдо в стиле «три стакана», секрет которого заключается в специальном соусе на основе кунжутного масла, рисовой водки и соевого соуса, в котором обжаривается курица или кольца кальмара.
Особое внимание стоит уделить интерьеру ресторана. Внутреннее пространство «Китайских новостей» представляет собой настоящую тайваньскую улицу: расклеенные афиши голливудских фильмов на китайском языке, яркие светящиеся вывески и конечно же красные бумажные фонарики.
Средний счет: 1000 р.
Wok to Walk, Новослободская,16
Первый в Москве ресторан известной голландской сети Wok to Walk. Политика ресторана проста: шеф-поваром ресторана является сам посетитель.
Работая по принципу конструктора, ресторан предлагает своим гостям не только выбрать лапшу и наполнитель к ней, но даже соус и посыпку. А большое количество ингредиентов оставляет место для творчества: здесь можно смешать пшеничную лапшу с грибами шиитаке, рисовую лапшу со стеблями бамбука и миксом из сладкого перца, а потом заправить все это устричным или бобово-соевым соусом и посыпать кунжутом или кориандром.
Определившись с выбором добавок и соусов можно наблюдать, как блюдо готовится на открытой кухне.
Средний счет: 500 р.
Китай Чи, Сретенка, 34/1
Это небольшое кафе паназиатской кухни находится в центре Москвы и привлекает прохожих, прогуливающихся вечером по Сретенке.
В кафе можно заказать лапшу по-сингапурски или удом с говядиной в устричном соусе. С началом Великого Поста в заведение можно попробовать постную стеклянную лапшу с ростками сои, болгарским перцем и цуккини.
Интересен интерьер заведения: ярко-красные и оранжевые бумажные зонтики, свисающие под потолком, стены с фотографиями татуированных тел, а одежда сотрудников кафе напоминает военную форму.
Средний счет: 500 р.
Zю кафе, Новый Арбат, 17
Zю кафе — это сеть заведений с качественной и недорогой паназиатской кухней, адаптированной под российский вкус.
К стандартному выбору лапши (стеклянная, гречневая, яичная) можно подобрать интересную добавку: осьминога с грибами под соусом из черного перца, ягненка с брокколи под соусом барбекю или креветки под острым ханойским соусом.
Также в заведение есть много различных лимонадов с нестандартными вкусами: личи, вишня-мята, манго-имбирь и другие.
Все блюда можно взять с собой «на вынос», но лучше остаться в заведении, интерьеры которого выполнены из натурального камня и дерева. Также создатели подошли нестандартно к принятию заказов. Все меню заполняется гостем на листе бумаги простым карандашом.
Средний счет: 700 р.
Текст: Екатерина Ларина
